dTest: Pozor na škodlivé tuky v oplatkách a hořických trubičkách

Zadavatel: Časopis dTest | 8.1.2014 | Potraviny, tabák

Praha (Pressweb) - Spotřebitelský časopis dTest zjistil, že plněné oplatky a hořické trubičky z českých obchodů obsahují tuky s nepříznivým vlivem na lidské zdraví. Více než třetina testovaných výrobků měla v náplni tuk s tak vysokým obsahem transmastných kyselin, že by se v pěti evropských státech nesměly prodávat.

Plněné oplatky a hořické trubičky patří k oblíbeným dětským pamlskům a nepohrdnou jimi ani dospělí. Je však dobré vědět, že třetinu hmotnosti těchto potravin tvoří tuk. V aktuálním testu se spotřebitelský časopis dTest zaměřil na kvalitu použitého tuku v náplních těchto výrobků. Laboratorní analýzy ukázaly, že deset z 27 testovaných oplatek a trubiček obsahovalo tuk, který se pro vysoký podíl škodlivých transmastných kyselin nesmí v zemích s přísnější legislativou při výrobě potravin používat. V tuku většiny výrobků navíc převládaly rovněž zdravotně problémové nasycené mastné kyseliny.

Lékaři před transmastnými tuky v potravinách varují kvůli nepříznivým dopadům na zdraví. Patří k nim zejména kornatění tepen, růst hladiny LDL (zlého) cholesterolu v krvi a riziko cukrovky druhého stupně. Evropská unie ani Česko obsah transmastných kyselin v tucích nereguluje, ale evropské státy s přísnějšími zákony pro ně již stanovily limity. Zákaz prodeje potravin, které obsahují tuk s více než dvěma procenty transmastných kyselin, platí v Dánsku, Rakousku, Švédsku, Švýcarsku a na Islandu.

„Tomuto zahraničnímu limitu by nevyhovělo pět z deseti testovaných výrobků s označením hořické trubičky, protože měly v tuku od tří do takřka deseti procent transmastných kyselin. Nejvyšší podíl transmastných kyselin v použitém tuku, a to 9,9 procenta, měly Hořické trubičky smetanové od výrobce STRIX Hořice s.r.o.,“ uvedl šéfredaktor dTestu Daniel Pavlis.

Trasmastné kyseliny v množství převyšujícím dvě procenta v použitém tuku mělo i pět ze 17 testovaných plněných oplatek obvodově máčených. Z tohoto hlediska byly v testu nejhůře hodnoceny oplatky Katy s lískooříškovou náplní v tmavé polevě vyrobené pro Kaufland ČR Praha, které v tuku měly takřka 5,8 procenta transmastných kyselin.

Nepříliš povzbudivé výsledky přinesla analýza tuků na nasycené mastné kyseliny, které také škodí cévám. Obsah nasycených mastných kyselin v tuku testovaných hořických trubiček se pohyboval od 46 do 54 procent, v plněných oplatkách jejich zastoupení činilo od 41 do 64 procent. Světová zdravotnická organizace nabádá, aby příjem nasycených mastných kyselin za den nepřekročil 20 gramů. Toto množství bychom však překročili konzumací sto gramů většiny testovaných výrobků.
 

Kontakty pro média:
Daniel Pavlis, pavlis@dtest.cz, tel.: +420 241 404 922
Vlasta Tichá, ticha@dtest.cz, tel.: +420 731 789 110

Témata: ochrana spotřebitele, škodlivé tuky | Region: ČR

Redakční poznámka: Za pravdivost obsahu odpovídají zadavatelé jednotlivých článků.

Zadavatel:

Časopis dTest

Černomořská 10
101 00 Praha-Vršovice
Kontaktní osoba: Lukáš Zelený
zeleny@dtest.cz
+420 734 710 617
Obrázek uživatele dTest
Poradenská linka časopisu dTest na čísle 299 149 009 je v provozu každý pracovní den od 9 do 17 hodin. Spotřebitelé zde za cenu běžného tarifu volání mohou konzultovat s právními poradci časopisu dTest nejrůznější spotřebitelské problémy, se kterými se na českém trhu setkávají. Od spuštění provozu... vice ›
Časopis dTest
Černomořská 10
101 00 Praha-Vršovice
Česká republika
dtest@dtest.cz
Tel: +420 241 404 922